Oppskrift: Slik lager du sunne proteinpannekaker

Var det noen som sa sunn frokost eller superdigg etter-treningsmat? Slik lager du proteinpannekaker – enkel oppskrift

Studier har vist at de fleste kvinner trenger mellom 50 og 60 gram protein per dag, men dette tallet kan variere basert på faktorer som aktivitetsnivå, muskelmasse og generell helse. Men, en ting er sikkert; etter en hard treningsøkt trenger kroppen drivstoff – proteiner. Denne oppskriften vil gi deg mye protein og en full og fornøyd mage!

Tid: 20 min.
Vanskelighetsnivå: Enkel
Porsjoner: Ca. 6 pannekaker

Ingrediensliste:

• 4 ss meierismør
• 4 dl Cottage Cheese med lite fett
• 2 egg
• 2 dl lettmelk
• 4 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 1 ts sukker eller Food Sukrin+ (uten karbohydrater)
• 1 ss meierismør (til steking)
• ½ ts kanel

Topping: 

• Cottage Cheese med lite fett – etter ønske
• Friske bær (f.eks. blåbær, jordbær, bringebær)
• Syltetøy med mindre sukker (f.eks. jordbær) eller Sukrin+ Sirup Gold

Hvordan lage sunne proteinpannekaker:

1. Begynn med å smelte smør. 
2. Mens smøret smelter: Visp sammen cottage cheese, egg og melk i en bolle. Rør inn mel, bakepulver, salt, sukker og kanel. Langsomt; tilsett smeltet smør og rør til røren føles glatt. Tips: Hvis røren føles litt for tykk, er det bare å tilsette litt ekstra melk.
3. La røren svelle i ca. 10 minutter.
4. Stek pannekakene i en varm stekepanne med litt smør, ca. 2 minutter på hver side eller til den er gyllen og/eller gjennomstekt.
5. Topp pannekakene med cottage cheese og/eller syltetøy/bær før servering.
   
   

Har du prøvd denne oppskriften? Del bilde med oss ​​på sosiale medier ved å bruke hashtaggen #bararecipe